La caña de lomo es uno de esos productos del cerdo que por su sabor y su aroma es muy demandado.
Son elaboradas con cerdo de lomo ibérico, en el se nota en su textura tierna y carnosa, con mucha infiltración de grasa.
Su curación suele rondar entre 5 y 6 meses, en los que ya estaría para disfrutar de esta magnífica pieza.
Su sabor exquisito y la esencia que desprende desde la primera loncha que cortamos hacen que sea un producto que no falte en tu mesa.